- Youtube
- Eredeti olasz vékony pizza tészta réceptions
Most nektek is részetek lehet ebben az élményben, ami tényleg egy életre szól. Nosalty
Youtube
A kellemes csevej mellé elmaradhatatlan a füst illata, a pácolt húsokhoz és zöldségekhez készült gazdag saláták színkavalkádja, illetve egy pohár hűsítő bor vagy sör íze. A lényeg mindössze, hogy a szabadban, szabadtűzön süssük a húst, halat, és a zöldségeket. A grillezve készült étel nemcsak ínycsiklandozóan finom, hanem egészséges is, ha betartjuk a grillezés aranyszabályait. A folyamatot mindenképp érdemes előkészíteni, hogy minden gördülékenyen menjen. Vegyük hát sorra a teendőket! Rakott krumpli: a klasszikustól a cukkinisen át a darált húsosig A rakott krumpli az első ételek egyike, amivel egy kezdő szakács próbálkozik. Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése. A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. Íme a legjobb változatok, csak győzzetek választani közülük!
Ajánló
Egyféle feltétként írtam a bacon-t, de bármire felcserélhető. Én szoktam rá a gyerekeknek felvágottakat tenni, ők nem szeretik a bacont. De mehet rá akár párolt spenót, párolt brokkoli, pepperoni paprika, néha tojást is ütök a tetejére. Sőt, még langalló jelleggel is szoktam készíteni, vagyis fokhagymás tejföllel kenem meg a tésztát, szalonnát vagy bacont és lilahagymát teszek rá. Isteni így is! Egy kedves rokonunktól kaptam ezt a pizzatészta receptet, miután nekem soha nem sikerült igazán finom pizzát sütnöm. Szeretjük a vékony pizzát, de az eddigi receptjeim alapján készített tészta mindig tömör lett, vagy épp nem tudtam vékonyra nyújtani, mert összeugrott, mint a gumi. Na ez nyújtható, és isteni finom! Hozzászólások
Régi hozzászólások (3)
Nensy
2015-05-12 19:30:31
Pizzaimádatom miatt nem hagyhatom szó nélkül, hogy a hagyományos pizzatésztában nincs tej. Az olasz alaptészta rém egyszer?. Persze nem is ez a lényeg, csak azért tudjunk err? l. További jó f? z? cskézést! 2015-05-13 15:18:03
Kedves Nensy!
Eredeti olasz vékony pizza tészta réceptions
Gyúrd néhány percig, amíg a levegőt kinyomkodod belőle. Vágd az olasz pizzatésztát pizzányi darabokra. Két db 34-36 cm-es, vagy 4 db 24-26 cm-es, vékony tésztás olasz pizzát tudsz készíteni. Az olasz pizzatészta darabokat egyenként még gyúrd át egy kicsit, majd formázz a tenyered alatt görgetve gombócokat belőle. A lényeg, hogy sima legyen minden oldala a tésztagombócnak, ne maradjanak meg benne a hajtások nyomai, így lesz könnyű megformázni. Lisztezett felületen, letakarva keleszd az olasz pizzatészta gombócokat még negyed órát. Guellal Amina
2020. 05. 10. -n 20:48 közelében
Szilágyi Balázs
2020. 15. -n 12:53 közelében
Toncsi
2020. 12. 04. -n 11:01 közelében
2020. 26. -n 08:48 közelében
Csilla
2020. 06. 19. -n 16:17 közelében
Bódi Gyula
2021. 01. -n 21:31 közelében
2021. 18. -n 13:18 közelében
- KRITIKA: Eufória, 1. évad, 1-4. rész
- Eredeti olasz vékony pizza tészta reception
- Eredeti olasz vékony pizza tészta recept en
- Eredeti olasz vékony pizza tészta recept 5
A tészta
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg búzaliszt
25 g élesztő
1, 8 dl meleg víz
1 evőkanál olívaolaj
só
Futtasd fel az élesztőt a meleg vízben. Szitáld át a lisztet egy nagyobb keverőtálba, majd vájj a közepébe egy üreget, és öntsd bele az élesztőt. Az élesztő felfuttatása
Mindig meleg - a legideálisabb a 36°C fokos - tejben vagy vízben futtasd fel az élesztőt. Első lépésként melegítsd meg a folyadékot, és nézd meg az ujjaddal, hogy jó meleg fürdővíz hőmérsékletű legyen. Ezután morzsold bele az élesztőt, és szórj bele két nagy csipet cukrot, hogy biztosan felhabosodjon. Kevergesd pár percig - 5 - 10 perc elegendő -, ekkor már látod, hogy szépen felhabosodott. Fontos, hogy mindig friss élesztőt használj, különben nem fut majd fel, hiába próbálkozol. Vegyél elő egy nyújtódeszkát, és dagaszd rajta néhány percig, amíg a tészta puha nem lesz. Ezután formázz belőle cipót, takard le, és meleg helyen hagyd kelni fél órát. Ezután add hozzá a sót, az olajat, és gyúrd át alaposan. Néha csapkodd a tésztát a lisztezett deszkához, majd kézzel nyújtsd ki akkorára, amilyen nagyra szeretnéd.